Posts

Kupas Bisnis Kuliner – Artikel Bisnis , Peluang Usaha, UMKM, Wiraswasta – Pastel adalah salah satu makanan yang selalu kita temukan di berbagai penjual kue basah, bahkan sering dijadikan pegisi snack box bersama kue – kue basah lainnya. Pastel adalah salah satu jajanan yang cukup terkenal di Indonesia. Selain teksturnya yang renyah seperti Pastry, rasanya yang gurih dan lezat pun membuat jajanan ini dicari oleh banyak orang terutama ibu – ibu dan anak – anak. Pastel akan terasa lebih nikmat jika dimakan bersama cabai rawit hijau yang pedas atau sambal kacang.

Bahan Kulit :

Tepung Terigu 1kg Mentega Penyedap rasa Air secukupnya minyak untuk menggoreng

Bahan Isi :

  • Wortel ½kg ( potong kotak – kotak )
  • Kentang ½kg ( potong kotak – kotak )
  • Dada ayam 2 buah ( Potong kotak – kotak )
  • Penyedap rasa Lada Gula Garam

Cara Membuat :

  1. Masukan tepung terigu, mentega, penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Masukan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
  3. Setelah kalis banting – banting adonan beberapa kali.
  4. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan sebesar bola ping pong. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Tumis kentang, wortel, bumbui dengan lada, gula, garam, dan penyedap rasa. Setelah matang sisihkan atau taruh di dalam wadah.
  6. Ambil adonan yang sudah dibulatkan tadi, pipihkan menggunakan cetakan atau piring tatak kecil. Isi dengan tulisan kentang wortel.
  7. Lipat adonan yang sudah diisi kentang wortel. Pikir pinggirannya hingga terlihat seperti gerigi.
  8. Goreng pastel hingga berwarna kecokelatan angkat, titipkan dan sajikan.

Modal yang dibutuhkan sekitar Rp. 50.000.

Untuk Porsi ini bisa jadi ±60 pastel. Harga satuan yang bisa dijual Rp. 2.500. Total pendapatan @60 x Rp. 3.000 = Rp. 150.000.

Daftar Resep Lainnya:

Kupas Bisnis Kuliner – Artikel Bisnis , Peluang Usaha, UMKM, Wiraswasta – Masakan khas Jawa Tengah ini sudah tak asing lagi bagi para pecinta kuliner Indonesia. Garang asem mudah ditemukan dimana – mana. Olahan Ayam yang dikukus dengan berbagai macam bumbu rempah – rempah ini memiliki rasa asam pedas yang lezat dan berciri khas. Akan semakin nikmat jika disajikan bersama sepiring nasi hangat.

pontianak.tribunnews.com

Garang Asem berasal dari Grobogan, namun populer di Kudus. Bahkan kini Garang Asam bisa disajikan sebagai lauk pendamping nasi, ditambah tempe goreng dan perkedel.

Beberapa kota di Jawa tengah menyajikan makanan khas ini dengan variasi yang berbeda. Misalnya Garang Asam dari Pekalongan tidak menggunakan pembungkus daun pisang, makanan ini disajikan langsung di atas piring sehingga dapat langsung disantap. Berbeda dengan Garang Asam asal Semak yang dibungkus menggunakan daun pisang.

Garang Asem banyak diminati karena cita rasanya yang khas dan tidak mudah dilupakan. Berjualan Garang Asem menjadi suatu pilihana yang tepat. Pasalnya, bisnis kuliner ayam khas jawa tengah ini cukup menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menekuni bisnis Ini. Bidang bisnis kuliner ayam khas Jawa Tengah ini masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan bagi siapa saja. Jika anda berminat menjalankan pilihan bisnis garang asem ini, berikut Resep Garang Asam Khas Jawa Tengah yang bisa dijadikan peluang bisnis rumahan.

Bahan – bahan :

Ayam ½ ekor ( potong 6 ) Santan Kara 1 ( kemasan kotak ) Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri ( dihaluskan ) Jahe, Lengkuas, Daun Salam, Serai, Cabe Rawit ‘ Setan ‘, Belimbing Wuluh. ( Potong – Potong ) Garam, Gula, Penyedap Rasa Daun Pisang.

Cara Membuat Garang Asem :

Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri irisan lengkuas, serai, cabe rawit ‘setan’, belimbinggris wuluh, dan dunia salam. Masukkan 1 sendok makan santan, kemudian bungkus dengan daun pisang berbentuk seperti botok. Panaskan langseng, kukus ±1jam. Angkat dan sajikan

Untuk porsi ini bisa menjadi 6 bungkus garang Asem.

Modal yang diperlukan Rp. 38.000.

Harga jual Rp. 15.000 x 6 = Rp. 90.000. Keuntungan sekitar Rp. 52.000.

Daftar Resep Lainnya:

Kupas Bisnis Kuliner – Artikel Bisnis , Peluang Usaha, UMKM, Wiraswasta – Pepes tahu adalah jenis makanan yang sering dijadikan lauk – pauk pendamping nasi. Makanan khas dari Jawa Barat ini disajikan dalam bentuk dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Untuk proses memasaknya biasanya dengan cara dibakar atau dikukus.

Foto : today.line.me

Rasa pepes yang nikmat didukung oleh campuran rempah – rempah dan daun kemangi di dalamnya. Maka tak heran jika makanan yang satu ini juga banyak digemari oleh berbagai kalangan. Selain untuk sajian makan, Pepes Tahu Jamur ini juga bisa dijadikan peluang usaha terutama untuk para ibu rumah tangga yang ingin mendapatkan tambahan penghasilan.

Berikut Resep Pepes Tahu Jamur Beserta Hitungan Modal dan Cara Membuatnya :

Bahan – bahan :

  • Tahu Cina 2 buah
  • Jamur Tiram ¼ kg
  • Kemangi 1 ikat
  • Cabe Rawit ‘setan’ 10 butir
  • Bawang Merah 3 siung
  • Bawang Putih 5 Siung
  • Daun Salam 15 lembar
  • Serai 3 Ruas ( 1 ruas potong 5 )
  • Penyedap rasa, Garam, Gula.
  • Minyak Goreng 1sdm
  • Telur 1 butir
  • Daun Pisang

Cara membuat :

  1. Letakan tahu dalam baskom lalu remas – remas sampai hancur.
  2. Suir – suir jamur tiram kemudian rebus sebentar, tiriskan, lalu campurkan dengan tahu.
  3. Masukkan daun kemangi, cabe, bawang merah, bawang putih, garam, gula, penyedap rasa, telur, minyak, aduk sampai tercampur semua.
  4. Ambil sedikit adonan tahu bungkus dengan daun pisang seperti lontong bersama daun salam dan serai.
  5. Rekatkan ujung daun dengan menggunakan tusuk gigi agar adonan tidak tumpah.
  6. Panaskan langseng, kukus pepes tahu selama 30 menit.
  7. Angkat Pepes Tahu jamur dan sajikan selagi panas bersama nasi dan sambal.

Dalam porsi ini bisa menghasilkan @15 Pepes Tahu Jamur yang bisa dijual atau dititipkan di warung – warung makan.

Modal yang diperlukan untuk membuat Pepes Tahu Jamur sekitar ± Rp. 25.000.

Jika Pepes Tahu Jamur di Jual Rp. 3.000 per buah dikalikan @15 jumlah total pendapatannya sekitar Rp. 45.000

Keuntungannya : Rp. 45.000 – Rp. 25.000 = Rp. 20.000.

Daftar Resep Lainnya:

Kupas Bisnis Kuliner – Artikel Bisnis , Peluang Usaha, UMKM, Wiraswasta – Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Istilah asin mengacu kepada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air dan garam.

Asinan sangat mirip dengan rujak, perbedaan utamanya antara lain bahan rujak disajikan segar, sedangkan bahan asinan disajikan dalam keadaan diasinkan atau diacar.

Terdapat banyak jenis asinan, akan tetapi yang paling terkenal adalah Asinan Betawi dan Asinan Bogor. Asinan dapat ditemukan dijual di rumah makan, warung, dan pedagang keliling di Indonesia.

Asinan dibagi menjadi 2 macam, yaitu Asinan Buah dan Asinan Sayur. Asinan juga sangat berpotensi untuk dijual saat Bulan Ramadan.

Berikut adalah resep dan cara membuatnya :

1. Asinan Buah Bahan :

Foto : steemit
  • buah mangga, kemudian potong-potong
  • buah nanas ukuran sedang, potong-potong
  • buah jambu air, potong-potong
  • 1 liter air
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok makan garam
  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya

Untuk bumbu kuah, haluskan :

  • 5 buah cabe merah keriting
  • 3 buah cabe rawit
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya

2. Asinan Sayur Bahan Sayur:

Foto : tokopedia
  • 2 buah wortel sekitar 50 gram (gr), iris.
  • 1 buah bengkoang (150 gr), iris.
  • 50 gr tauge, buang akarnya.
  • 100 gr timun, iris.
  • 50 gr ubi manis, iris.
  • 50 gr kol, iris tipis.
  • 1 buah tahu putih (200 gr), iris kotak kotak.
  • 50 gr kacang tanah, goreng.

Bahan Kuah:

  • 100 gr gula pasir.
  • 50 gr gula merah.
  • 5 buah cabai keriting.
  • 10 buah cabai rawit.
  • 100 ml cuka masak.
  • 1 potong terasi (5 gr).
  • 1/2 sendok teh (sdt) garam.
  • 500 ml air.

Cara Membuat:

Haluskan semua bumbu-bumbu, kemudian tambahkan air secukupnya pada bumbu dan rebus hingga masak dan hingga air mendidih.

Biarkan hingga dingin, lalu saring. Tambahkan cuka makan sesuai selera pada bumbu yang sudah disaring tersebut.

Campur semua sayuran di wadah yang agak besar. Tuang kuah asinan yang sudah direbus dan disaring tadi. Aduk semua campuran lalu, tabur kacang tanah goreng.

Sebagai catatan, sebaiknya dinginkan di dalam kulkas terlebih dulu beberapa saat agar bumbu lebih terasa dan lebih nikmat.

Daftar Resep Lainnya:

usaha makanan khas jawa tengah sega pecel

Kupas Bisnis – Artikel Bisnis , Peluang Usaha, UMKM, Wiraswasta – Makanan Khas Jawa Tengah Sega Pecel yang Melegenda

Jawa Tengah merupakan salah satu provinsi yang sangat kaya dengan ragam kulinernya.Berbagai kuliner khas Jawa Tengah sangat mengesankan dan diterima oleh banyak lidah.Salah satu usaha makanan khas Jawa Tengah yang cukup populer adalah sega pecel.Pernahkah Anda mencoba sega pecel Jawa Tengah yang sangat melegenda?

Usaha Makanan Khas Jawa Tengah Terbaik

Kuliner khas Jawa Tengah ini tersebar di berbagai wilayah di Jawa Tengah.Selain itu, usaha makanan khas Jawa Tengahtersebar hingga ke luar Jawa Tengah lho.Kebanyakan orang suka dengan cita rasa yang diberikan karena bahan yang digunakan istimewa disiram dengan sambal kacang yang khas.

Sega pecel merupakan kuliner nasi yang sangat legendaris.Kekuatan dari sega pecel ada pada sambalnya yang sangat enak dan sedap. Pedas dari sambal pecel ini sangat lain daripada yang lain. Pedasnya memang cenderung asin, namun sulit sekali menemukan cita rasa pecel sedap yang seperti itu.

Sega pecel terbuat dari nasi putih liwet yang disajikan di atas pincuk daun pisang.Berbagai rebusan daun seperti daun bayam, daun kenikir, dan daun toge harus direbus.Sebelumnya, Anda tentu harus mencucinya terlebih dahulu.Setelah itu, sajikan daun rebusan tersebut dengan disiram dengan sambal kacang.

Anda harus bisa menyajikan kacang dan gula merah yang sangat pas hingga membuahkan cita rasa yang sangat mempesona. Selain sayuran yang telah disebutkan tadi, sayuran lain yang biasanya disajikan dalam nasi pecel atau sega pecel adalah daun papaya, daun turi, dan kecambah.

Menggunakan pincuk daun pisang dengan sendok yang juga terbuat dari daun pisang membuat cita rasa makanan khas Jawa Tengah ini terasa sangat sedap dan nikmat.Meski saat ini penjual sega pecel masih menyuguhkan sajian pecel ini menggunakan pincuk daun pisang, namun kehadirannya justru malah dirindukan oleh para penikmatnya.

Jika Anda berminat, Anda bisa mencoba untuk melakukan usaha makanan khas Jawa Tengahsega pecel.Dengan sentuhan modern di dalamnya, maka Anda bisa mendapatkan rumah makan yang modern dengan sajian sega pecel yang nikmat.

Daftar Resep Lainnya:

Kupas Bisnis Kuliner – Artikel Bisnis , Peluang Usaha, UMKM, Wiraswasta – Cara Membuat Sop Daging Sapi – Resep Sop Daging Sapi Spesial Rasa Maksimal Lezat dan Mantapnya, Mudah Dibuat Lagi!

Kamu pasti sering masak sop, kan? Tapi sudah pernah tahu resep sop daging sapi spesial belum? Namanya juga spesial, hasil masakan dari resep ini pasti lezat dan bakal memanjakan lidah kamu sekeluarga.

Ingin bikin menu masakan spesial untuk orang spesial? Buat sop daging sapi ala resep berikut ini saja. Tidak hanya lezat dan mudah dibuat, sop daging sapi juga dapat meredakan berbagai masalah kesehatan, seperti masuk angina, flu, dan deman. Jadi, tunggu apa lagi, mari memasak!

Resep Sop Daging Sapi Spesial

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan

  • 500 gram daging sapi, kemudian potong bentuk dadu
  • 200 gram kol, kemudian iris-iris
  • 3 buah wortel, kemudian iris tipis-tipis
  • 2 batang bawang polong, kemudian potong pendek-pendek
  • 150 gram buncis, kemudian potong pendek-pendek
  • 300 gram kentang, kemudian potong bentuk dadu
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya garam dapur
  • Secukupnya penyedap rasa sapi
  • Secukupnya air bersih

Bahan yang perlu dihaluskan

  • 3 butir kemiri, kemudian disangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya bawang goreng sebagai pelengkap

Cara Membuat Sop Daging Sapi

  • Rebus air sampai mendidih.
  • Masukkan potongan daging sapi ke dalam rebusan air yang telah mendidih tersebut.
  • Rebus potongan daging sapi sekitar 20 menit, kemudian angkat, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
  • Haluskan bumbu-bumbu seperti kemiri yang telah disangrai, merica bubuk dan bawang putih, kemudian ulek sampai benar-benar halus.
  • Tumis bumbu tersebut sampai harum.
  • Tuangkan air bersih sedikit demi sedikit, kemudian aduk sampai merata.
  • Masak sampai mendidih.
  • Tambahkan potongan daging sapi yang telah direbus dan diriskan tersebut, kemudian aduk hingga merata.
  • Masukkan irisan wortel dan kol, kemudian aduk sampai merata.
  • Masukkan potongan buncis, kemudian aduk sampai merata.
  • Masak sampai matang.
  • Angkat, kemudian tuang sop ke dalam wadah saji.
  • Taburkan bawang polong dan bawang goreng di atas sop, kemudian sajikan.

Resep sop daging sapi spesial ini sangat nikmat jika dikonsumsi selagi hangat. Dengan campuran sayuran yang menyehatkan, tidak heran jika menu masakan ini recommended untuk disajikan.

Source – terakurat.com

Daftar Resep Lainnya:

Resep Sederhana dan Mudah Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang Enak

Aci dicolok atau yang lebih akrab disebut cilok adalah salah satu jenis jajanan yang paling laris dan legendaris. Hampir di semua kota, cilok menjadi jajanan andalan dari mulai anak-anak hingga orang dewasa. Karena identic dengan jajanan pinggir jalan inilah, maka tidak sedikit orang yang ingin tahu cara membuat cilok agar bisa mempraktekkan sendiri di rumah. Dengan membuat sendiri di rumah, maka bahan, kesehatan dan kebersihan sangat terjamin mutu dan kualitasnya.

Simak juga bolu amanda.

Cara Membuat Cilok Bumbu Kacang

Bahan-bahan untuk membuat cilok mudah didapat dan harganya pun tergolong murah, yaitu;

  1. 100 gram tepung (tepung tapioca atau tepung sagu).
  2. 100 gram tepung terigu
  3. 1 sendok makan penuh ebi sangrai yang telah dihaluskan
  4. 200 ml air panas atau secukupnya saja
  5. 1 siung bawang putih
  6. 2 batang daun bawang, kemudian iris halus
  7. ¼ sendok teh merica bubuk
  8. ½ sendok teh gula pasir
  9. 1 sendok teh bumbu kaldu (bisa royco ataupun masako)
  10. Secukupnya garam

Adapun langkah-langkah cara membuat cilok enak adalah sebagai berikut;

  1. Campur tepung terigu dan semua bumbu-bumbu lainnya.
  2. Tuang air panas hingga adonan basah dan tidak cair.
  3. Masukkan tepung tapioca, kemudian aduk hingga merata.
  4. Goreng atau rebus adonan untuk tes rasa.
  5. Bentuk adonan bulat-bulat khas cilok
  6. Rebus adonan bulat tersebut pada air mendidih hingga matang dengan ciri adonan bulatan mengambang.
  7. Angkat, dan sajikan.

Cilok paling nikmat jika dikombinasi dengan sambal bumbu kacang. Bahan-bahannya yaitu;

  1. 100 gram kacang tanah
  2. 1 siung bawang putih
  3. 3 buah cabai merah atau sesuai selera
  4. 25 gram gula merah atau secukupnya saja
  5. Secukupnya kecap manis

Setelah bahan-bahan terkumpul, kemudian lanjutnya dengan membuat sambal kacang untuk cilok tersebut, yaitu;

  1. Goreng kacang bersama dengan bumbu cabai dan bawang putih setengah matang saja (untuk kacang cukup sampai menguning saja), kemudian haluskan.
  2. Tambahkan gula, garam, kecap manis dan saus jika suka, kemudian aduk hingga merata sempurna.

Sambal kacang telah siap untuk menemani cilok. Jika keduanya dihidangkan bersamaan, maka akan menghasilkan rasa kuliner yang nikmat. Terutama buat Anda yang doyan dengan jajanan yang terbuat dari tepung atau aci dan sambal, pengetahuan tentang cara membuat cilok ini layak untuk dikuasai, agar sewaktu-waktu ingin makan jajan tinggal eksekusi.

Kupas Bisnis – Artikel Bisnis , Peluang Usaha, UMKM, Wiraswasta – Resep Cara Membuat Seblak Basah Asli Bandung Enak

Bandung memang ahlinya dalam membuat resep kuliner yang kekinian dan enak. Salah satu kuliner khas Bandung yang sedang digandrungi banyak orang adalah seblak. Buat Anda yang suka makanan pedas wajib mencicipi kuliner satu ini. Selain enak, seblak juga cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Berikut ini resep dan cara membuat seblak basah khas asli Bandung yang rasanya mantap dan enak.

Resep Bahan Seblak dan Cara Membuat Seblak Bandung

Seblak adalah makanan yang terbuat dari kerupuk. Campuran rempah-rempahnya membuat kuliner khas Bandung, Jawa Barat ini diminati banyak orang dari seluruh masyarakat Indonesia. Seblak terdiri dari pilihan seblak basah dan kering. Kali ini Anda akan mendapatkan resep dan cara membuat seblak basah. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut;

  1. 50 gram kerupuk kanji mentah
  2. 1 butir telur ayam, kemudian dikocok.
  3. 1 batang daun bawang, kemudian iris halus
  4. 1 batang seledri, kemudian iris halus
  5. 1 sendok teh garam atau bisa dikondisikan sesuai dengan selera Anda
  6. 1 sendok the penyedap rasa atau bisa ditakar sesuai dengan keinginan Anda
  7. 1 sendok makan kecap manis
  8. 3buah cabai rawit
  9. 2 siung bawang merah
  10. 1 siung bawang putih
  11. 2 ruas jari kencur

Adapun langkah-langkah cara membuat seblak basah khas Bandung asli adalah sebagai berikut ini;

  1. Rendamlah kerupuk kanji pada air yang mendidih. Biarkan sampai mengembang, kemudian tiriskan.
  2. Beri sedikit minyak goreng pada tirisan kerupuk kanji yang telah ditiriskan agar tidak lengket satu sama lain.
  3. Haluskan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih dan kencur sampai halus
  4. Tumis bumbu halus tersebut hingga tercium aroma wangi bumbu dapur yang khas
  5. Masukkan irisan daun bawang dan seledri, kemudian aduk hingga merata.
  6. Masukkan kerupuk yang telah ditiriskan, kemudian aduk hingga merata.
  7. Tambahkan kocokan telur, kemudian aduk hingga menjadi seperti telur orak arik.
  8. Tambahkan 2 sendok makan air, garam dan penyedap rasa.
  9. Aduk sampai air berkurang hingga menguap.
  10. Tambahkan kecap manis, kemudian aduk hingga air habis.
  11. Tuangkan seblak pada piring saji, kemudian taburkan bawang goreng.

Jadilah seblak basah yang rasanya pedas-pedas mantap lagi nikmat. Karena rasanya yang pedas, gurih dan nikmat itulah mengapa banyak orang yang rela berburu seblak dan juga ingin mengetahui cara membuat seblak. Tujuannya adalah agar dapat dipraktekkan di rumah kapan saja. Apalagi pas hujan, hangat-hangat menikmati seblak basah asli Bandung akan membuat suasana menjadi nikmat.