Press "Enter" to skip to content

Resep Kue Sus

Lucky Candra 0

Siapa sih yang gak suka sama kue sus ? kue yang satu ini punya tekstur yang renyah diluar namun lembut di dalam. kamu juga bisa loh, membuat sendiri kulit sus yang renyah dirumah. Tentunya dengan menyiapkan bahan – bahan dan mengikuti cara membuatnya seperti yang berikut ini.

resep kue soes, resep kue sus

Bahan – bahan :

Bahan Kulit Sus :

  • 125 gram margarin
  • 150 gram tepung terigu
  • 220 ml air 4 butir telur ayam

Bahan Isi Sus :

  • 60 gram tepung maizena
  • 150 gram gula pasir 1 sendok teh vanili bubuk
  • ½ sendok teh garam 2 butir kuning telur
  • 650 ml susu putih UHT 1 sendok makan margarin

Catatan :

Isian kue sus bisa juga diganti dengan cokelat atau selai sesuai selera.

Cara membuat :

  1. Membuat kulit kue sus, masak air dan margarin hingga mendidih.
  2. Setelah itu, masukan tepung terigu, garam dan gula, aduk hingga kalis, angkat lalu diamkan.
  3. Kemudian masukan telur satu persatu sambil terus diaduk hingga tercampur menjadi satu dengan adonan.
  4. Masukan adonan ke dalam plastik segitiga ( biasanya dijual di toko bahan – bahan kue) lalu cetak adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles dengan margarin dan panggang di dalam oven dengan suhu 200 celsius selama 20 menit.

Membuat isian :

  1. Siapkan mangkuk berukuran besar, lalu masukan kuning telur dan susu sekitar 150 ml secara perlahan sambil diaduk hingga tercampur merata.
  2. Masak sisa susu yang ada sambil masukan vanila, tepung maizena, garam, gula pasir, dan margarin sambil diaduk hingga adonan mengental. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
  3. Setelah dingin, masukan ke dalam plastik segitiga ( plastik piping ) lalu isi vla kue sus ini ke dalam kulit kue sus yang sudah dibuat sebelumnya.
  4. Kue sus lembut yg lezat ini pun siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga ataupun teman-teman anda.

Catatan :

Anda bisa melubangi kulit sus atau memotongnya untuk diisi dengan vla. Kue sus juga bisa dibuat dalam ukuran kecil untuk mengisi meja tamu anda disaat hari raya.

Banyaknya peminat kue sus ini bisa menjadi peluang usaha di bidang kuliner berjabat dengan kue basah maupun kue kering.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *